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新2足球网址:迎接《米其林》美食经济 高雄今启动摘星计画

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高市观光局今‘jin’日正式启动一系列米其林摘星行动,观光《guang》局长周玲妏笑称,疫后经济复苏,很多餐厅都爆满,很怕评鉴祕密客『ke』吃不到。 高市观光局(ju)今日正式启动一系列米其林摘星行动,观光局长周玲妏笑称,疫后经济复苏,很多餐厅都爆满,很怕评鉴祕密〖mi〗客吃不到。 高市观光局今日正式启动一系列米其林摘星行动,观光局长周玲妏笑称,疫后经济复苏,很多餐厅都爆(bao)满,很怕评鉴祕密客吃不到。

有「红色美食圣经」之称的《米其林指南》明「ming」年将把高雄纳入评鉴范围,高市观光局今日正式启动一系列米其林〖lin〗摘星行动,观光局长周玲妏笑称,疫后经济复苏,很多餐厅都爆满,很怕评鉴祕密客吃不到。今举办首场分享会,力邀米其林一星主《zhu》厨杨展浩、法餐南霸天简天才、知名美食作家陈静宜,分享米其林经验及建议,全力协助在地美食业者争取排名。

周玲妏提到,美食会为城市带来很大观光效应,观光局把米其林请来了,今天第一步透过分享“xiang”会意见交流,希望协助在地美食业者崭露头角,提升飨宴能见度,未来陆续将有其他场次。

高雄万豪酒店11楼的Majesty美享地餐厅主厨杨展浩曾为香港米其林1星「EPURE」主厨,他强调,自我定位很重要,找到方向后就不要轻易改变,并运用在地食材及自身理念『nian』,把菜色做好,就有机会获肯定。

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THOMAS CHIEN厨艺总监简天才每年都举办米其林客座活动,他认为,高雄农渔产等资源丰富,而餐厅业者也会做最好的准备,彼此互相激励,迎接米其林到来。

今现场超过50家具有摘星潜力的饭店、餐厅业者出席交流,而其实高雄早有多家在海外本店拥有米其林星级认证的高档餐厅,像「xiang」是日式 shi[餐厅「承Sho」、高雄晶英国际行馆UkAI铁板烧、汉来美食的名人坊等,也都摩拳擦掌备战。

同样志在摘星的高雄万豪酒店「MAJESTY美(mei)享地」餐厅,也在12月10、17、24日晚上6时,推出主厨杨展浩的「法式餐酒盛宴」套餐,运用包含白松露‘lu’、鱼子酱等食材,1份套餐要价1.2万元。业者指出,每天仅1场次30人,已剩不到30席。

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