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赌博大吃小玩法(www.eth0808.vip):年夜饭不知道做什么?这5道美味食谱快收藏,鲜香美味又营养!

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年夜饭是一年当中的最重要的一顿饭,家人相聚,互相诉说这一年的经历,一家人围坐在一起吃着美味的佳肴,享受着家的味道,其乐融融,那今年的年夜饭你想好做什么菜了吗?

今天,轻喜到家就给大家分享5道年夜饭食谱,还没想好的快收藏用起来吧~

一、花开富贵

今天和大家分享一道好看又好吃的菜——花开富贵,花朵的造型加上酸甜的口感,不仅在视觉上是享受,味觉上同样是享受。

准备材料:杏鲍菇2根、食盐、食用油、番茄酱、白糖、陈醋

具体做法:

1、准备好的杏鲍菇清洗干净,切去头尾,切成大约5厘米左右长短的段,最后再将杏鲍菇段切成网格状。

3、锅中水烧开,加入少许食盐,加入切好的杏鲍菇,水开再煮2分钟左右,把杏鲍菇焯软,捞出来放在冷水中过凉,然后挤干水分。

3、锅中加入多一点的食用油,油温5成热,可以先把杏鲍菇做好造型,放在漏勺中,把漏勺放在油中,炸到定型之后从漏勺中取出来,放在油中炸熟,炸到变色,表面酥脆有些金黄就可以出锅了。

4、把熬好的酱汁倒在炸好的杏鲍菇上,摆盘就能上桌了,好看又好吃的花开富贵就做好了,色泽金黄,香气扑鼻,学会了赶紧试试。

二、清蒸鲈鱼

所谓年年有余,餐桌上必然也少不了鱼。当油腻重口味的菜吃腻之后,一道清甜鲜美的清蒸鱼必然脱颖而出。

准备材料:鲈鱼一条、葱段、姜片、柠檬汁、料酒、食盐、豉油、蚝油

具体做法:

1、将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻

2、切生姜和葱段,葱段从中间劈开,把姜片和葱段分别放在切开的鱼背两侧,锅中水开以后,放入鲈鱼蒸十分钟

3、用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁,和鱼一起蒸10分钟,将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。

三、水煮肉片

过年家中常备猪肉,讲究着新的一年福禄双全,一道辛辣刺激的水煮肉片足以感受到红红火火的新年氛围。

准备材料:里脊肉250克、葱、蒜、小米辣、豆芽适量、盐、鸡精少许、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、淀粉1勺、火锅底料一小块、蒜末、葱花、干辣椒适量

具体做法:

1、葱、蒜、小米辣切碎,里脊肉切大薄片,放盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、玉米淀粉,抓均匀,腌制10分钟。

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